Opakowania gastronomiczne to podstawa każdej restauracji serwującej dania na wynos lub dowóz.

Opakowania gastronomiczne to podstawa każdej restauracji serwującej dania na wynos lub dowóz. To solidne i trwałe pojemniki przeznaczone do bezpiecznego pakowania potraw. Dużym zainteresowaniem cieszą się obecnie pudełka ekologiczne. Są świetną alternatywą dla tradycyjnych opakowań z tworzyw sztucznych. Z jakich materiałów się je wytwarza?

Dlaczego potrawa musi być odpowiednio zabezpieczona w transporcie?

Obecnie niewiele lokali gastronomicznych całkowicie rezygnuje ze sprzedaży potraw na wynos lub dowóz. Nic dziwnego, ponieważ wiąże się to z utratą klientów na rzecz innych restauracji. Współczesny konsument ceni sobie możliwość otrzymania ciepłego posiłku pod same drzwi. To niezwykle wygodna opcja dla osób, które nie mają czasu lub chęci na gotowanie. W zaledwie kilkadziesiąt minut restauracja jest w stanie dostarczyć dopiero co przygotowany posiłek – pełen smaku i aromatu.

Odpowiednie zabezpieczenie potrawy na czas transportu do klienta to podstawa. Umieszczenie dania w specjalnie zaprojektowanym pojemniku eliminuje ryzyko wycieku substancji lub wydostania się na zewnątrz stałych składników potrawy.

Hurtownia opakowań oferuje pudełka na każdy rodzaj posiłku. Restauracje mogą znaleźć tam pojemniki stworzone z myślą o pakowaniu zup, dań obiadowych, makaronów, sushi, jedzenia fast food, deserów, napoi zimnych oraz ciepłych. Dostępne są również opakowania na przyjęcia. Wystarczy zapoznać się z ofertą, by dobrać odpowiednie rozwiązanie dopasowane do potrzeb.

Jak powstają opakowania ekologiczne?

Coraz więcej restauracji świadomie rezygnuje z pudełek produkowanych z tworzyw sztucznych. W dłuższej perspektywie czasu takie opakowania stanowią dla planety duże zagrożenie. Ich rozkład trwa niekiedy kilkaset lat. Na szczęście istnieją pojemniki, które są w pełni bezpieczne dla środowiska naturalnego. Wytwarza się je z materiałów recyklingowych lub biodegradowalnych. Pierwsze z nich, jak sama nazwa wskazuje, powstają w procesie recyklingu. Należą do nich głównie papier i tektura. Co istotne, recykling można przeprowadzić wyłącznie z wykorzystaniem materiałów odpowiednio posegregowanych. Dlatego tak ważna jest odpowiednia selekcja surowców już na etapie gospodarstw domowych. Dla przypomnienia żółty kontener jest przeznaczony na metale oraz tworzywa sztuczne, niebieski na papier, zielony na szkło, brązowy na bioodpady, a czarny na odpady zmieszane.

Ekologiczne opakowania gastronomiczne powstają także z surowców odnawialnych, takich jak trzcina cukrowa, drewno, bambus, słoma czy skrobia kukurydziana.